Omega 3 rich (ਨਵਲ ਕਿਸ਼ੋਰ) : ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਰੱਖਣ ਲਈ, ਸਿਰਫ਼ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਹੀ ਨਹੀਂ, ਸਗੋਂ ਕੁਝ ਖਾਸ ਨੈਨੋ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਅਤੇ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਦੀ ਵੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਓਮੇਗਾ-3 ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਹੈ, ਜੋ ਦਿਲ, ਦਿਮਾਗ ਅਤੇ ਪੂਰੇ ਸਰੀਰ ਦੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਖਾਸ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਸਾਡਾ ਸਰੀਰ ਇਸਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਯੋਗ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਭੋਜਨ ਰਾਹੀਂ ਲੈਣਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ।
ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਲੋਕ ਸੋਚਦੇ ਹਨ ਕਿ ਓਮੇਗਾ-3 ਸਿਰਫ ਮਾਸਾਹਾਰੀ ਭੋਜਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮੱਛੀ ਆਦਿ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਕੁਝ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਅਤੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਭੋਜਨ ਹਨ ਜੋ ਓਮੇਗਾ-3 ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਵੀ ਆਸਾਨ ਹੈ।
- ਅਲਸੀ ਦੇ ਬੀਜ:
ਨੈਸ਼ਨਲ ਇੰਸਟੀਚਿਊਟ ਆਫ਼ ਹੈਲਥ (NIH) ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਅਲਸੀ ਦੇ ਬੀਜ ਓਮੇਗਾ-3 ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਸਰੋਤ ਹਨ। ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਭੁੰਨੋ ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਲੱਡੂ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਉਹਨਾਂ ਦਾ ਸੁਭਾਅ ਗਰਮ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਉਹਨਾਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਸੀਮਤ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ।
- ਸੋਇਆਬੀਨ ਅਤੇ ਕੈਨੋਲਾ ਤੇਲ:
NIH ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਸੋਇਆਬੀਨ ਅਤੇ ਕੈਨੋਲਾ ਤੇਲ ਵੀ ਓਮੇਗਾ-3 ਦੇ ਚੰਗੇ ਸਰੋਤ ਹਨ। ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਸੋਇਆਬੀਨ ਦੀ ਸਬਜ਼ੀ, ਸੋਇਆ ਦੁੱਧ ਜਾਂ ਟੋਫੂ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ ਕਿ ਬੀਨਜ਼ ਸੋਇਆਬੀਨ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹਨ। ਇਹ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਓਮੇਗਾ-3 ਦਾ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਸਰੋਤ ਹਨ, ਸਗੋਂ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦਾ ਵੀ।
- ਅਖਰੋਟ ਅਤੇ ਚੀਆ ਬੀਜ:
ਅਖਰੋਟ, ਜੋ ਦਿਮਾਗ ਦੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਮੰਨੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਓਮੇਗਾ-3 ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਰਾਤ ਭਰ ਭਿਓ ਕੇ ਸਵੇਰੇ ਖਾਲੀ ਪੇਟ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਚੀਆ ਬੀਜ ਓਮੇਗਾ-3 ਲਈ ਵੀ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹਨ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕਿਉਂਕਿ ਇਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਠੰਢਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਓਮੇਗਾ-3 ਦੇ ਫਾਇਦੇ:
ਓਮੇਗਾ-3 ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਆਮ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਵੀ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਦਿਮਾਗੀ ਕਾਰਜ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਯਾਦਦਾਸ਼ਤ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਮਾਨਸਿਕ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਤਣਾਅ, ਚਿੰਤਾ ਅਤੇ ਡਿਪਰੈਸ਼ਨ ਤੋਂ ਰਾਹਤ ਮਿਲਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਸੋਜ, ਜੋੜਾਂ ਦੇ ਦਰਦ ਅਤੇ ਗਠੀਏ ਵਿੱਚ ਵੀ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਹੈ। ਗਰਭ ਅਵਸਥਾ ਦੌਰਾਨ, ਓਮੇਗਾ-3 ਬੱਚੇ ਦੇ ਮਾਨਸਿਕ ਅਤੇ ਸਰੀਰਕ ਵਿਕਾਸ ਲਈ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ।
