ਨਵੀਂ ਦਿੱਲੀ (ਰਾਜੀਵ ਸ਼ਰਮਾ) : ਔਨਲਾਈਨ ਫੂਡ ਡਿਲੀਵਰੀ ਕੰਪਨੀਆਂ ਸਵਿਗੀ ਅਤੇ ਜ਼ੋਮੈਟੋ ਹੁਣ ਮਹਿੰਗੇ ਆਰਡਰਾਂ ਦੀ ਬਜਾਏ ਕਿਫਾਇਤੀ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਨਿਸ਼ਾਨਾ ਬਣਾ ਰਹੀਆਂ ਹਨ। ਕੰਪਨੀਆਂ ਦਾ ਉਦੇਸ਼ ਦਫਤਰ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਗਾਹਕਾਂ ਨੂੰ ਲਗਭਗ ₹200 ਦੀ ਕੀਮਤ ਵਾਲੇ “ਵੈਲਯੂ ਮੀਲ” ਰਾਹੀਂ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਔਨਲਾਈਨ ਭੋਜਨ ਆਰਡਰ ਕਰਨ ਲਈ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨਾ ਹੈ।
ਮਾਰਕੀਟ ਇੰਟੈਲੀਜੈਂਸ ਫਰਮ ਡੈਟਮ ਇੰਟੈਲੀਜੈਂਸ ਦੇ ਸੰਸਥਾਪਕ ਸਤੀਸ਼ ਮੀਨਾ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਕੰਪਨੀਆਂ ਹੁਣ ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਵਾਰ ਦੇ ਆਰਡਰਾਂ ਦੀ ਬਜਾਏ ਗਾਹਕਾਂ ਦੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਨੂੰ ਹਾਸਲ ਕਰਨ ਦਾ ਟੀਚਾ ਰੱਖ ਰਹੀਆਂ ਹਨ। ਇਸ ਲਈ ਡਿਲੀਵਰੀ ਫੀਸਾਂ ਅਤੇ ਟੈਕਸਾਂ ਸਮੇਤ ਕੁੱਲ ਆਰਡਰ ਬਿੱਲ ₹200 ਅਤੇ ₹250 ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਹੋਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ।
ਇਸ ਰਣਨੀਤੀ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਵਜੋਂ, ਸਵਿਗੀ ਨੇ ਆਪਣੇ ਮੁੱਖ ਐਪ ਦੇ ਅੰਦਰ ਇੱਕ “ਵੈਲਯੂ ਸਟੋਰ” ਲਾਂਚ ਕੀਤਾ ਹੈ। ਇਹ ਬਜਟ ਪ੍ਰਤੀ ਸੁਚੇਤ ਗਾਹਕਾਂ ਲਈ “ਟੋਇੰਗ” ਨਾਮਕ ਇੱਕ ਵੱਖਰੀ ਐਪ ਦੀ ਵੀ ਜਾਂਚ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ।
ਸਵਿਗੀ ਦੇ ਸੀਈਓ ਸ਼੍ਰੀਹਰਸ਼ਾ ਮਜੇਤੀ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਭੋਜਨ ਡਿਲੀਵਰੀ ਵਿੱਚ ਅਗਲਾ ਵਾਧਾ ਮਹਿੰਗੇ ਆਰਡਰਾਂ ਤੋਂ ਨਹੀਂ, ਸਗੋਂ ਕਿਫਾਇਤੀ ਭੋਜਨਾਂ ਤੋਂ ਆਵੇਗਾ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਲੋੜੀਂਦੀ ਮੰਗ ਦੀ ਘਾਟ ਕਾਰਨ ਕੰਪਨੀ ਦੇ “ਸਨੈਕ” ਪਲੇਟਫਾਰਮ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਨਾ ਪਿਆ।
ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਜ਼ੋਮੈਟੋ ਇਸ ਵੇਲੇ ਇੱਕ ਵੱਖਰੀ ਘੱਟ ਕੀਮਤ ਵਾਲੀ ਐਪ ‘ਤੇ ਕੰਮ ਨਹੀਂ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਕੰਪਨੀ ਦਾ ਮੰਨਣਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਅਜੇ ਸਪੱਸ਼ਟ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਅਜਿਹਾ ਮਾਡਲ ਗਾਹਕਾਂ ਅਤੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਲਈ ਕਿਹੜੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਨੂੰ ਹੱਲ ਕਰੇਗਾ।
ਹਾਲਾਂਕਿ, ਜ਼ੋਮੈਟੋ ਸੰਭਾਵੀ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਉੱਚ-ਮੰਗ ਵਾਲੇ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਛੋਟਾਂ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਕੰਪਨੀ ਦਾ ‘ਬਿਸਟ੍ਰੋ’ ਮਾਡਲ ਅਜੇ ਵੀ ਆਪਣੇ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਪੜਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਹੈ।
ਰੈਪਿਡੋ-ਸਮਰਥਿਤ ਸਟਾਰਟਅੱਪ ਓਨਲੀ ਨੇ ਇੱਕ ਵੱਖਰਾ ਕਾਰੋਬਾਰੀ ਮਾਡਲ ਅਪਣਾਇਆ ਹੈ। ਕੰਪਨੀ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਤੋਂ ਕੋਈ ਕਮਿਸ਼ਨ ਨਹੀਂ ਲੈਂਦੀ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਉਹ ਆਪਣੇ ਭੋਜਨ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਖੁਦ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਗਾਹਕ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਡਿਲੀਵਰੀ ਲਈ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਭੁਗਤਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਕਲਾਉਡ ਕਿਚਨ ਕੰਪਨੀ ਰੇਬਲ ਫੂਡਜ਼ ਦਾ ਮੰਨਣਾ ਹੈ ਕਿ ਸਿਰਫ ਘੱਟ ਕੀਮਤ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਨਾਲ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦਾ ਵਿਕਾਸ ਸੰਭਵ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਕੰਪਨੀ ਦੇ ਸਹਿ-ਸੰਸਥਾਪਕ ਕਲੋਲ ਬੈਨਰਜੀ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਗਾਹਕ ਆਪਣੇ ਮੂਡ ਅਤੇ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਪ੍ਰੀਮੀਅਮ ਜਾਂ ਕਿਫਾਇਤੀ ਵਿਕਲਪ ਚੁਣਦੇ ਹਨ।
ਇਸ ਰਣਨੀਤੀ ਦੇ ਤਹਿਤ, ਕਿਊਰਫੂਡਜ਼ ਨੇ ਈਟਫਿਟ, ਸ਼ਰੀਫ ਭਾਈ ਬਿਰਿਆਨੀ ਅਤੇ ਕੇਕਜ਼ੋਨ ਵਰਗੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਬ੍ਰਾਂਡ ਵਿਕਸਤ ਕੀਤੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਬਜਟ ਵਾਲੇ ਗਾਹਕਾਂ ਦੇ ਅਨੁਕੂਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ।
ਇਨਵੈਸਟੇਕ ਇਕੁਇਟੀਜ਼ ਦੀ ਇੱਕ ਰਿਪੋਰਟ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਭਾਰਤ ਦਾ ਔਨਲਾਈਨ ਭੋਜਨ ਡਿਲੀਵਰੀ ਬਾਜ਼ਾਰ ਹੁਣ ਆਪਣੇ ਅਗਲੇ ਵਿਕਾਸ ਪੜਾਅ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ। ਬਾਜ਼ਾਰ ਦਾ ਵਾਧਾ ਹੁਣ ਨਵੇਂ ਗਾਹਕਾਂ ਨਾਲੋਂ ਮੌਜੂਦਾ ਗਾਹਕਾਂ ਤੋਂ ਵਾਰ-ਵਾਰ ਮਿਲਣ ਵਾਲੇ ਆਰਡਰਾਂ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਸ਼ਹਿਰਾਂ ਵਿੱਚ ਵਧਦੀ ਮੰਗ ਦੁਆਰਾ ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਹੈ।
ਰਿਪੋਰਟ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, 2024 ਵਿੱਚ ਇਹ 9.1 ਬਿਲੀਅਨ ਡਾਲਰ ਦਾ ਬਾਜ਼ਾਰ 2030 ਤੱਕ ਵਧ ਕੇ 27 ਬਿਲੀਅਨ ਡਾਲਰ ਹੋ ਜਾਣ ਦੀ ਉਮੀਦ ਹੈ। ਸ਼ਹਿਰੀਕਰਨ ਅਤੇ ਬਦਲਦੀ ਜੀਵਨ ਸ਼ੈਲੀ ਦੇ ਨਾਲ ਔਨਲਾਈਨ ਫੂਡ ਆਰਡਰਿੰਗ ਦੀ ਮੰਗ ਵਧਣ ਦੀ ਉਮੀਦ ਹੈ।
