ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਰਾਜਾ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸਦਾ ਮੁੱਖ ਕਾਰਨ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਹਰ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਉਪਲਬਧ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਭਾਰਤੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਵਰਤਮਾਨ ਵਿੱਚ, ਭਾਰਤੀ ਪ੍ਰਚੂਨ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਆਲੂ ਲਗਭਗ 25 ਰੁਪਏ ਪ੍ਰਤੀ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਵਿੱਚ ਵਿਕ ਰਹੇ ਹਨ, ਪਰ ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਦੇ ਕਈ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ, ਆਲੂਆਂ ਦੀ ਕੀਮਤ ਭਾਰਤ ਨਾਲੋਂ ਕਈ ਗੁਣਾ ਵੱਧ ਹੈ।
ਏਸ਼ੀਆਈ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਆਲੂ ਇੰਨੇ ਮਹਿੰਗੇ ਕਿੱਥੇ ਹਨ?
ਏਸ਼ੀਆਈ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹਿੰਗੇ ਆਲੂ ਦੱਖਣੀ ਕੋਰੀਆ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜਿੱਥੇ ਸਿਓਲ ਵਿੱਚ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਆਲੂ ਖਰੀਦਣ ਲਈ $4.28, ਜਾਂ ਲਗਭਗ 380 ਰੁਪਏ ਖਰਚ ਕਰਨੇ ਪੈਂਦੇ ਹਨ।
ਜਪਾਨ ਵਿੱਚ, ਕੀਮਤ $2.95, ਤਾਈਵਾਨ ਵਿੱਚ $2.82, ਹਾਂਗਕਾਂਗ ਵਿੱਚ $2.61, ਫਿਲੀਪੀਨਜ਼ ਵਿੱਚ $2.46, ਅਤੇ ਸਿੰਗਾਪੁਰ ਵਿੱਚ $2.28 ਹੈ।
ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇੰਡੋਨੇਸ਼ੀਆ ਵਿੱਚ ਆਲੂ 1.51 ਡਾਲਰ ਪ੍ਰਤੀ ਕਿਲੋ, ਥਾਈਲੈਂਡ ਵਿੱਚ 1.49 ਡਾਲਰ, ਵੀਅਤਨਾਮ ਵਿੱਚ 1.02 ਡਾਲਰ, ਚੀਨ ਵਿੱਚ 0.98 ਡਾਲਰ ਅਤੇ ਮਲੇਸ਼ੀਆ ਵਿੱਚ 0.91 ਡਾਲਰ ਵਿੱਚ ਵਿਕ ਰਹੇ ਹਨ।
ਇਹ ਕੀਮਤਾਂ ਸਪੱਸ਼ਟ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਦਰਸਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ ਕਿ ਭਾਰਤੀ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਆਲੂ ਕਾਫ਼ੀ ਕਿਫਾਇਤੀ ਹਨ।
ਦੁਨੀਆ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹਿੰਗਾ ਆਲੂ
ਦੁਨੀਆ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹਿੰਗਾ ਆਲੂ ਲੇ ਬੋਨੋਟ ਦੀ ਫ੍ਰੈਂਚ ਕਿਸਮ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਲਗਭਗ 1 ਲੱਖ ਰੁਪਏ ਪ੍ਰਤੀ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਹੈ। ਇਸਦੀ ਉੱਚ ਕੀਮਤ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਇਹ ਆਲੂ ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਵਿੱਚ ਕਾਫ਼ੀ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ।
ਇਸਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਸਿਰਫ 100 ਟਨ ਸਾਲਾਨਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਸਿਰਫ ਮਈ ਅਤੇ ਜੂਨ ਵਿੱਚ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਉਪਲਬਧ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਆਲੂ ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਅਟਲਾਂਟਿਕ ਮਹਾਂਸਾਗਰ ਦੇ ਨੇੜੇ, ਨੋਇਰਮਾਊਟੀਅਰ ਦੇ ਫਰਾਂਸੀਸੀ ਟਾਪੂ ‘ਤੇ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਮਸ਼ੀਨਰੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਦੇ ਉਗਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਸਾਰਾ ਕੰਮ ਹੱਥ ਨਾਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਇਸਦੀ ਲਾਗਤ ਅਤੇ ਕੀਮਤ ਦੋਵਾਂ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਇਸਦਾ ਛੋਟਾ ਆਕਾਰ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਪਤਲਾ ਛਿਲਕਾ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਇਸਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨਾਲ ਉਬਾਲ ਕੇ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਕਿਸਮ ਦਾ ਨਾਮ ਸਥਾਨਕ ਕਿਸਾਨ ਬੇਨੋਇਟ ਬੋਨੋਟ ਦੇ ਨਾਮ ‘ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਜਿਸਨੂੰ ਇਸਦਾ ਪਹਿਲਾ ਉਤਪਾਦਕ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
