30
Sep
Turmeric Water vs Turmeric Milk (ਨਵਲ ਕਿਸ਼ੋਰ) : ਹਲਦੀ ਨੂੰ ਭਾਰਤੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਮਸਾਲਾ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਸਿਰਫ਼ ਸੁਆਦ ਵਧਾਉਣ ਬਾਰੇ ਹੀ ਨਹੀਂ ਹੈ; ਇਸ ਵਿੱਚ ਸਿਹਤ ਸੰਬੰਧੀ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲਾਭ ਵੀ ਹਨ। ਭਾਵੇਂ ਇਹ ਸੱਟ ਦੇ ਇਲਾਜ ਲਈ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਹਲਦੀ ਮਿਲਾਉਣ ਦੀ ਗੱਲ ਹੋਵੇ ਜਾਂ ਜ਼ੁਕਾਮ ਅਤੇ ਖੰਘ ਤੋਂ ਰਾਹਤ ਪਾਉਣ ਦੀ ਗੱਲ ਹੋਵੇ, ਹਲਦੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਪੀੜ੍ਹੀਆਂ ਤੋਂ ਹਰ ਘਰ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਰਹੀ ਹੈ। ਹਲਦੀ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਕਰਕਿਊਮਿਨ ਮਿਸ਼ਰਣ ਕਈ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਪਰ ਲੋਕ ਅਕਸਰ ਸੋਚਦੇ ਹਨ ਕਿ ਕੀ ਦੁੱਧ ਜਾਂ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਹਲਦੀ ਪੀਣਾ ਵਧੇਰੇ…